Prestige

Blanc de noirs, 100% pinot noir, assemblé de 70 % de vins issus de la vendange et de 30 % de réserve perpétuelle, un assemblage de plusieurs vins datant d'années différentes. Le vieillissement est de 5 ans minimum sur lies.
En dégustation, ce vin se caractérise par une belle couleur dorée avec des fines bulles. Le nez est fruité, généreux avec des notes de miel. En bouche, il présente une complexité aromatique, une rondeur fruitée avec des notes briochées ainsi qu'une longue persistance. Il se marie parfaitement avec des plats de poissons et crustacés, mais peut également être dégusté à l'apéritif.

Fiche de dégustation

Nez :

Fruité, note de miel, généreux

Bouche :

Complexe, compotée, rond et fruité, longue persistance, très bon équilibre

Accord mets et vins :

Idéal à l’apéritif mais surtout accompagné de poissons, crustacés

Température de service :

Entre 7 et 9°